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Interview franchiseur LA MANGOUNE

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07/02/2012 : LA MANGOUNE : Franchise restauration à thème, LA MANGOUNE séduit. L'enseigne s'est lancée en franchise récemment et annonce de nouveau trois futures implantations sur les villes de Nantes, Montreuil et Clermont-Ferrand.Les ouvertures seront effectives entre mai et octobre 2012.

07/02/2012 : La Mie Caline : LA MIE CALINE accueille un couple de franchisés sur la ville de Cavaillon. Il s'agit d'une reprise du point de vente. Anne SOLANA, alors vendeuse de ce même point de vente a décidé de reprendre l'affaire en compagnie de son mari.

05/02/2012 : LE FAILLITAIRE : Réseau discount, dans le secteur de l'ameublement (salons, canapés, meubles, ...), LE FAILLITAIRE débute 2012 avec une nouvelle implantation dans les Vosges, précisément sur la ville d'Epinal. L'ouverture a eu lieu en janvier dernier et le magasin exploite une surface de 550 m².

04/02/2012 : MAXIHOME : Le réseau de mandataires immobiliers MAXIHOME s'installe dans le paysage immobilier et continue à séduire de nombreux chefs d'entreprise. L'enseigne établit un objectif de 200 nouveaux agents d'ici 2 ans et compte passer le cap des 400 agents.

03/02/2012 : SUBWAY : Réseau de franchise développant un concept de restauration rapide, SUBWAY poursuit son maillage national avec une implantation dans le Gard, près de la ville d'Avignon. SUBWAY est numéro un mondial en termes d'implantations dans le monde.

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KFC, acteur majeur de la restauration dynamique spécialisé dans le poulet, poursuit sa success story en France.

Déjà implantée à Bouguenais et Saint-Herblain, l'entreprise inaugure son 87ème restaurant à Saint-Sébastien-sur-Loire. Ces 3 restaurants sont gérés par Philippe Deveille, franchisé en location-gérance.

KFC maintient ainsi le cap vers son objectif de créer 200 nouveaux restaurants dans l'Hexagone d'ici 2012.

Un emplacement idéal, de nombreux équipements

Le nouveau site de KFC situé à Saint-Sébastien-sur-Loire est doté d'une capacité de 133 places réparties sur une surface de 425 m². Il offre à ses clients plusieurs espaces agréables pour partager les délicieuses recettes de poulet préparées sur place qui ont fait le succès de la marque à travers le monde. Le restaurant propose également un service au volant ouvert jusqu'à minuit tous les jours.
Pour plus de confort, le restaurant est doté d'une aire de jeu pour les enfants et d'un parking.

Ce restaurant est géré en location-gérance par Philippe Deveille, qui dirige déjà les deux autres restaurants KFC de l'agglomération nantaise. En tant que franchisé, Philippe apprécie particulièrement l'expérience d'entrepreneur : « j'ai rejoint le groupe Yum ! Car cela permet de créer ma propre entreprise toute en m'appuyant sur un grand professionnalisme et un savoir-faire pionnier ».

Philippe Deveille, franchisé dans l'agglomération nantaise, en quelques dates

1983 : Après ses études à Sciences Politiques Grenoble, Philippe entre chez Darty en tant que vendeur et occupe à terme le poste d'acheteur chef de produit.
1993 : Philippe rejoint MédiaMarket, filiale de Metro Cash&Carry, en tant que Directeur associé à Nancy.
1996 : Il rejoint le groupe Leroy Merlin et passe 6 ans en Chine en tant que Directeur Général. C'est là qu'il découvre le concept KFC grâce à ses enfants.
2006 : Revenu en France, il dirige les Galeries Lafayette Maison à Paris.
2008 : Séduit par la nourriture et l'innovation des produits, Philippe suit la formation pour devenir franchisé KFC. IL ouvre son premier restaurant dans l'agglomération nantaise à Bouguenais en août 2008. Fort de ce premier succès,
il reprend en mai 2009 le restaurant de Saint-Herblain.

80 emplois créés au niveau local

Pour cette ouverture, KFC crée 80 emplois dans le département en étroite collaboration avec le Pôle Emploi de la région.

 Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation (MRS) qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et de rapidement détecter les compétences de chacun sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV. La moitié des postes proposés par KFC sont des CDI régis par la convention collective de la restauration.

Des recettes de poulet originales cuisinées sur place 

Souvent copiées jamais égalées, les recettes KFC sont élaborées en collaboration avec des experts en nutrition. Elles sont préparées à base de produits d'une qualité irréprochable : de vrais morceaux de poulets entiers, découpés, marinés, panés et frits à la demande, sur place, par les cuisiniers ; une gamme de salades, des épis de maïs et des frites rigoureusement sélectionnés ainsi qu'une variété de desserts gourmands. KFC permet de partager des repas complets et équilibrés en famille ou entre amis, dans un cadre agréable.