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Réseau de franchises LE CROQUE BEDAINE

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Découvrir le concept LE CROQUE BEDAINE


Réseau regroupant des bars à bières pression et spécialisés dans les croques, Le Croque Bedaine voit le jour en 2013 à Strasbourg. C'est en 2017 qu'il s’ouvre aux entrepreneurs et débute son développement en partenariat.

Le marché de la restauration rapide et des débits de boissons est l'un des rares secteurs qui ne connaissent pas la crise. Il en résulte une forte rentabilité.

L’entrepreneur choisit La Croque Bedaine car l'enseigne est un véritable levier de capitalisation. La sélection de bières variée et de qualité permet de se différencier de la plupart des acteurs du marché. Outre les produits des autres brasseries, le réseau propose à sa clientèle ses propres bières.

Concernant les croques, plus de 50 recettes sont testées et développées. En effet, 6 croques classiques sont disponibles tout au long de l'année, alors que trois nouveautés sont proposées chaque mois. Les prix, eux, varient entre 4,40 euros et 7,90 euros. De plus, le pain utilisé est élaboré par un artisan boulanger, et les frites à partir de pommes de terre fraîches.

Les établissements de l'enseigne ont recours à une machine à croque professionnelle, non disponible sur le marché. Les partenaires de l'enseigne en profitent en exclusivité.

Le Croque Bedaine se caractérise par une forte identité, une carte originale et un service postal au sein des bars. De plus, une véritable confrérie de passionnés de la bière est réunie. À noter que l'enseigne détient le record du plus grand Croque Monsieur en préparation.  

Formation et accompagnement des nouveaux partenaires :

> Un soutien administratif (recherche du local, de financement...).
> L’apprentissage du métier (formation et mise en situation).
> Soutien architectural.
> Soutien pour le démarrage.
> Une logistique pour simplifier le quotidien.
> Une communication bien pensée.

L’emplacement des locaux :

> En centre-ville ou au sein de quartiers branchés.
> Une rue à fort passage.
> Une surface entre 50 et 100m².
> Une cave de 25m².

Profils recherchés :

> Être motivé et avoir l’esprit entrepreneurial.
> Être l'aise en équipe.

Le réseau de franchise LE CROQUE BEDAINE

Date de création : 2013
Date de lancement en réseau : 2017
Secteurs d'Activités : Franchise restaurant Franchise bar - Cocktail Franchise restauration rapide
Nombre de franchise à l'international : 0
Nombre de Franchises en France : 7
Nombre de magasins propres : 0
Pays représentés : France
Site Internet : http://

Données financières du réseau de franchise LE CROQUE BEDAINE

Investissement global : 200000 €
Investissement personnel : 42000 €
CA réalisable en 2 ans : 450000 €
Droit d'entrée : 35000 €
Redevance de fonctionnement : 6% du CA HT
Redevance de publicité : 0

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